前腿肉肥瘦37/46绞肉馅 加姜蓉、盐、生抽、白胡椒按一个方向搅打； 打入一个鸡蛋搅打几分钟； 最后加香油/食用油再搅几分钟放入冰箱冷藏或冷冻一阵比较容易包。
味道好，一点都不柴。
煎饺特别香…… 蒸饺也不错 比水煮的好吃
450g肉馅包了40多个饺子。