面包机和面，先倒入牛奶，然后依次放入鸡蛋糖盐油，放入面粉，在面粉上面挖个小坑倒入酵母，用面粉盖住。我是看其他人都这么整，保持酵母活性。
发酵到两倍大，揉面排气擀平，切成长三角△，从宽的一头卷起，放烤盘发酵，用手轻按回弹就好了。表面刷鸡蛋液，烤箱165度20分钟。 我的烤箱脾气怪有偏差，拧到150度就可，自己记录。