高筋面粉230克，低筋面粉20克
奶粉
黄油软化
除黄油外所有食材加入面包机，用和面档和2次
加入软化黄油和一次
面团分28个，每个14.6克，整形如图，放冰箱冷冻40分钟
2克烘焙碱
加纯净水化开（戴手套和口罩和眼镜操作）
冷冻后的面团泡入碱水30~40秒
淲干水份
放厨房子在滤去水份
烤盘热烤纸，用剪刀剪2半，整形如图
风炉档190℃预热10分钟，风炉档190℃烤9分钟
烤完取出表面喷少许水，完成