粘豆包

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欢迎来到毛胚00后的厨房日记,最近看过好多新闻上爆出来的食品大雷,太炸裂了。为了自己和家人的健康,还是多动动手,勤快点儿,别总吃外边买的🤝 注:下边的用料不唯一,可选择自己喜欢的五谷杂粮哦。

用料

粘豆包的做法步骤

步骤 1

准备材料,用水冲洗,葡萄干(热水泡5分钟)红豆,薏米,芸豆,玉米(我是选的鲜糯玉米煮熟了剥的玉米粒)用水煮熟

步骤 2

煮好的豆子是这样的,吃起来软软的就ok了

步骤 3

所有的材料混合在一起,搅拌均匀。

步骤 4

倒入少量糯米粉并搅拌,手还感觉豆子里有水分,黏黏的。(如果粉加多了那就倒点水,不然最后做出来的粘豆包太干会开裂)

步骤 5

用手抓一把豆,两手对着团起来,捏成球型

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步骤 6
步骤 6

盆里倒入一点儿糯米粉,把团好的粘豆包球球放入盆中裹上糯米粉

步骤 7

滚完糯米粉大概是这个样子的

步骤 8

蒸锅的漏盘里可以铺上硅油纸,也可以刷点儿油直接摆放进去(我先放的硅油纸,感觉不太好,后来就把硅油纸撤掉了,刷了油)。上锅蒸20分钟,出锅!

步骤 9

出锅喽!大家是不是想问为啥不是透明的?因为步骤4我小屁孩儿不懂事放了点儿面粉🥲

菜谱创建时间:2024-11-20 11:49:18
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