温水+深黑可可粉 搅拌至无颗粒后放凉，+蛋黄+低粉+盐，搅拌均匀。蛋黄糊状态:堆叠感，画八字停留2秒
蛋清+白醋+糖 打发，蛋白霜状态:打蛋头是鹰嘴状，蛋盆里是硬挺的弯钩或略有点直立
混合后，蛋糕糊状态:流动性不强的倒三角
平炉(中下层):150度32分钟