烫种:25克开水+25克高筋面粉混合至无干粉状态，放置30分钟左右使用
制作好的烫种就长这样子滴
等待烫种的时间里准备材料: 干玫瑰花撕瓣;红枣切碎备用（图中长条的是准备用来包裹用的，碎的是揉进面团用的）;枸杞一撮（稍微冲一下水去灰，吸干水分）
把除了黄油，盐巴，玫瑰枸杞红枣以外的材料按照配方重量揉面10分钟左右，出粗膜后加入黄油，盐巴和红枣等材料继续搅拌均匀，大概用时15分钟。我是直接用面包机的搅面包面团功能。有厨师机的直接按照常规操作执行。
*面团基础发酵30分钟左右 *分成70g左右一块的小块，滚圆松弛5-10分钟 *小块儿拍扁两边向中间对折 *最后再朝中间对折一次，接缝处捏紧，整形为橄榄球型 *手背弓起，只揉面团其中一头，作出水滴💧状 *盖好保鲜膜放入冰箱冷藏30-40分钟左右
水滴面团从中间向两侧擀长，动作轻柔一些避免擀断面团。宽的一头放上一块黄油和红枣，面团两侧刷一点油后卷起来。
整形完成
还剩了点花瓣，表面装饰一下吧。 此步可省
28℃ 先发酵30分钟，不够的话再适当延长时间。温度不可过高，不然包裹的黄油很容易化掉流出来
上下管195℃ 15分钟。进炉前洒些水。我的烤箱没有蒸汽功能，咱就手动喷水
类似这样的就好
好了，来吃吧。最喜欢底部被黄油浸透烤得焦焦脆脆的口感。咬一口，玫瑰花和红枣的香气在口腔弥漫，心情愉悦呀