广式萝卜糕

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作者: 舌尚很回味
🥕🥕记得小时候过年,年三十回外婆家吃团圆饭,吃完晚饭,回家的时候,外婆就给我们每人一份萝卜糕,那时的米浆,还是外婆自己泡米,用石磨慢慢磨出来的,都是童年的回忆……

用料

广式萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮切丝,不要切太细

步骤 2

配料也切丁备用

步骤 3

粉类加清水搅拌成糊状

步骤 4

热锅下油翻炒肉类配菜

步骤 5

炒香后下萝卜,炒软,盖上盖子焖一下,这里萝卜会出水,不用另外加水焖,调小一下火就可以了,等萝卜软后加蒜苗翻拌均匀

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步骤 6
步骤 6

倒进粉浆里

步骤 7

混合均匀

步骤 8

蒸盘刷油,倒进萝卜糕浆,铺平

步骤 9

水开上锅蒸40分钟,如果用煤气炉,那得大火蒸

步骤 10

搞定,出锅,撒点葱花芝麻更有食物

步骤 11

冷却后脱模,煎一下,太好吃了

菜谱创建时间:2024-11-24 07:51:08
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