碱水海盐卷

将所有食材揉到出不易破的薄膜，天气热可以用冰水冰牛奶，酵母和黄油揉到粗膜的时候再加入揉。

揉好的面团分成8等分，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

再搓成长条的锥型，盖好保鲜膜冷藏松弛30分钟。

将松弛好的面团擀成宽度6长度为55的等腰三角形，两边涂上融化的黄油，尾部1cm不要涂，以免沾不牢，在顶部放上一块有盐黄油，小贴士：擀的长度越长，层次就会越多哦。

从上而下卷起来，要一直维持左右两边平衡，卷出来的卷卷才会好看哦。