准备食材，鸡肉切小块洗净，圆葱切块，土豆切条，辣椒切圈
起锅烧油，辣椒，蒜瓣，姜片下入锅中，煸炒出香味
下入鸡肉煸干水分，
下入土豆，倒入爆炒鸡酱汁，大火翻炒均匀，让每块鸡肉上都裹满酱汁，继续翻炒5分钟
下入双椒包，继续翻炒，如果担心糊锅，可以稍微添些水，继续翻炒
汤汁快收干时，下入切好的圆葱、鲜辣椒，继续翻炒至圆葱断生，
出锅装盘
鸡肉酸辣鲜爽，很是开胃，我能干掉两碗大米饭
,1，这道菜全程需要大火爆炒，不是炖鸡，爆炒出来的口感和放水炖的是不一样的，可以少量加些水，避免糊锅， 2，一包酱料使用与1-2斤左右的食材，需要额外加盐，很是方便 3，这个是酸酸辣辣的口感，这个酸不是醋酸，而且泡椒的酸爽感 4，鸡肉一定要切小块 8分钟才能熟哦，如果块大要延长烹饪时间哦 欢迎大家交作业啊