生烫肉拌面

准备 ：猪肉碎 榨菜碎 香菇丁 虾皮 蒜头两粒

水烧滚 加点盐 一点酱油 一点老酒 鸡精调味 白糖（一定要加 提鲜）按照自己的口味调好味

把肉碎 香菇丁 虾皮 榨菜碎放到调好味的开水里 开小火 开小火 开小火 慢慢烫熟 （这样做出来的料汁一点肉腥味都没有）大概1-2分钟左右 等烧滚了就连汤带料全部盛起来待用了

生烫肉加点小葱花 出锅待用 这生烫肉煮啥都好吃 包括浇在糯米饭上面 香晕了 这时候可以另起锅正常烧水煮面条了

面条煮开 加冷水再次煮开。把豆芽一起放下去煮开断生即可 捞起来装碗里