没有谁能拒绝超级软烂的排骨炖南瓜土豆🎃

排骨加料酒和姜片焯水，南瓜和土豆切适合大小，调料备好

我用的铸铁锅，稍微多放点油，把焯过水的排骨放入煸炒一会儿

煸炒一会儿加入海鲜酱油和老抽，调色，继续煸炒一分钟，然后加入所有准备好的调料，加开水，我是加到三分之二锅边的位置，多加水是为了一会儿直接加南瓜土豆

转小火后排骨炖煮至少一个小时，然后加入南瓜和土豆，放盐、十三香、松鲜鲜调味，继续炖煮约二十分钟

中途可以查看一下炖煮时候的水量，以免干锅。