酵母先用稍微加热的牛奶化开。除可可粉外，全部材料倒进厨师机，揉成光滑的面团。
面团平均分成两份，取一份加入可可粉揉均匀。两份面团都擀成长方形，叠在一起，卷起来。
锅中放热水，馒头上锅发酵至1.5倍大。
水开后蒸15分钟，闷5分钟