鸭货洗净冷水下锅，锅中放入葱姜白酒一勺焯水，水开后3分钟捞出，三个鸡蛋水开后煮2分钟左右捞出泡凉水剥皮割花刀，备用
放入少量食用油。加1/3的冰糖小火儿。熬成糖浆，微微棕色加入开水，和其他调料。
将鸭翅，藕片，金针菇，鸡蛋放入锅中后开大火，煮20分钟。再加入土豆片儿煮5分钟。把土豆片儿捞出摆盘儿。
土豆片捞出后开大火收汁，边收汁边将藕片，金针菇，鸡蛋鸭翅依次捞出。最后将汤汁浇在盘子儿上。
开吃喽