金桔洗干净后用开水焯2分钟祛除涩味，捞出对半切开备用。
将柠檬切片去籽与金桔、陈皮、冰糖混合后放入电饭煲煮一小时。
煮软后，加入川贝拌均匀继续煮半小时或者倒入用不粘锅煮至收汁即可。
将瓶瓶罐罐煮沸消毒，最后密封保存。