木薯糖水

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自驾去了趟广西,偶然间喝到木薯糖水,看上去跟番薯差不多,入口让我感觉好特别,这个木薯居然是有点Q有点韧的,赶紧网购做糖水的黄心木薯回家做起来,特地去广西的菜市场买了当地的冰片糖,确实汤水会好喝一点哦😋

用料

木薯糖水的做法步骤

步骤 1

网购的黄心木薯

步骤 2

直接用刀划开,外皮很好剥,连那层白色的果皮似的也剥掉,就是这样白白的肉啦,然后切成大约四公分长段,太大块的劈两半。第一次接触这种食材,不大会做,木薯里面有条跟筋一样的硬芯没有去,熟的时候挑掉我觉得也没啥问题。

步骤 3

木薯块放电饭锅,水要多点大概是木薯的两倍,喜欢喝汤可以再多放点,放入一块片糖。我是后面熟了感觉不够甜又放了点红糖,同事都说汤很好喝,可能又有片糖的香味,又有红糖的甜味。

步骤 4

我睡前电饭锅按煮粥键,完了让它自动保温,早上起来感觉汤不够浓稠,又按了煮饭键大概十多分钟收了下汤,然后汤就会有点稠稠的口感,木薯是Q糯带韧的,美美的木薯糖水就完成了。

菜谱创建时间:2024-11-29 16:21:13
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