太爽了，看着都流口水了
鸡腿洗净周围切几刀，冷水下锅加几片姜和大葱，一勺料酒焯水3分钟
另起一锅，加入八角，桂皮，香叶，生抽6勺，2斤水
蚝油2勺
加入大葱段
老抽4勺，盖上锅盖中火慢煮半小时
洋葱丁和青椒炒到断生
煮好的鸡腿肉去骨剁碎
把鸡肉加入洋葱丁里面，再加入适量的卤汁翻炒均匀出锅放凉备用。
手抓饼软化以后像这样卷起来
再卷成一个圈
压扁，平底锅中一点点的油，把饼煎到两面金黄，稍微放凉以后从中间划开，放入卤鸡腿肉馅儿就好了