1.虾去壳去虾线，切断洗净(大段一点)，用清水多洗几遍。 2.1/4碗水放入三根葱和数片姜(可多点)，用手拼命的挤压，丢掉葱和姜。 3.肉沫，虾仁，萝卜丁，胡椒粉，盐，蚝油，味极鲜，鸡精，葱花，葱姜水等等，搅拌均匀。 4.下锅煮，放去调料。