食物料理机Stand Mixer用Paddle Attachment
以下食材放室温1小时：无盐黄油120克、再取无盐黄油160克，牛奶120克，奶油（cream）或Half-half 60克、大号鸡蛋2个（每个60~65克）
取室温无盐黄油120克，中速打发半分钟
加入糖粉120克，中高速打发至颜色变浅和蓬松
2个大号鸡蛋（每个60~65克），打散，分2~4次加入，和黄油充分搅匀
加入1 tsp（茶匙）香草精华（pure vanilla extract） 加入盐2克
搅拌，整个过程碗四周的黄油要勤刮一下，以免打发不到
预热烤箱165℃/330℉
加入1 1/2 tsp（茶匙）泡打粉（baking powder）
加入1 tsp（茶匙）柠檬汁（lemon Juice）
低筋面粉（cake flour）180克过筛，分3次加入，室温牛奶120克，和面粉穿插分3次加入
低速搅拌，不要过度搅拌面粉，否则做出来的蛋糕口感扎实
【如果不想吃巧克力口味的蛋糕，此步骤可以忽略】分出1/2蛋糕糊，加3 1/2 tbsp可可粉（cocoa powder）
用裱花袋或勺子🥄将蛋糕糊挤入12个纸杯中，6~7分满165℃/330℉,烤28~30分钟
下面制作Frosting奶油霜：
室温无盐黄油160克，中速打发半分钟
加入120克糖粉，中高速打发至颜色变浅和蓬松
加入1 tsp香草精华
室温奶油（cream）或half-half 60克，分3次倒入
继续打法，直到奶油霜变得非常蓬松，顺滑，没有颗粒
【如果不想吃巧克力口味的奶油霜，此步骤可以忽略】分出1/2奶油霜，加入4 tbsp可可粉（cocoa powder）
余下1/2奶油霜分成3分，裱花 大份：五分之三，粉色 #852 小份：五分之一，淡紫色 #104 小份：五分之一，黄色 #20
按自己的心意裱花，即可