带汤的牛肉胡萝卜蒸饺

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小区团的牛元宝肉,没想好怎么吃,我家那大馋虫说做蒸饺,那就开整吧,饺子皮买的现成的,这个馅还可以做包子。 其实平时做都是凭经验放料,今天整个精准的量,以后留给大儿做吧😁😁

用料

带汤的牛肉胡萝卜蒸饺的做法步骤

步骤 1

1斤牛肉自己搅成肉馅

步骤 2

一根胡萝卜搅碎 葱也整碎了 (我今天偷懒了,都给搅了,看不出葱的样子了)

步骤 3

所有调料加入肉馅中,顺一个方向搅拌均匀,再分3-4次,加入200-250克的料水(料水就是用葱姜花椒大料,加开水泡,就像泡茶那样,等凉了再用这里的水)

步骤 4

大葱放在肉上,用50克的热油浇在葱上炸香

步骤 5

再加10克香油,胡萝卜碎,再次按一个方向搅拌均匀,可以开始包了

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步骤 6
步骤 6

包饺子这就不介绍了

步骤 7

凉水上锅,水开计时18分钟,出锅没等拍呢,就被抢了😂

步骤 8

来个单饺照

步骤 9

再来一个汤汁特写 你就吃吧,一吃一个不支声

步骤 10

后给放学的孩子包了一些,这个看起来还不错

菜谱创建时间:2024-12-01 19:16:36
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