面粉加盐，用清水活成偏软的面团，有点粘手即可，醒十分钟
揉光滑，搓长条，分成等分剂子，揉圆
盘底喷油，摆上面团，表面喷油，盖上保鲜膜，醒面一个小时
牛肉馅加盐，鸡精，生抽，老抽，洋葱丝，葱花，姜末，热油激香，加点香油，拌匀
面团按扁，包入馅料，多放点～(￣▽￣～)~，醒面五分钟再擀
擀成圆饼
热油，放入饼胚，烙至两面金黄，中间鼓起来有气，说明肉馅已经熟了，这样就可以了