素炒西芹木耳胡萝卜

西芹和胡萝卜切菱形， 木耳提前泡发， 蒜切末，辣椒切段。

木耳和西芹焯水备用。

热油爆香蒜末干辣椒， 放入胡萝卜，炒至断生。

倒入西芹和木耳，加半勺盐和糖，放1勺生抽，翻炒均匀，即可出锅。