蛋清蛋黄分离，容器一定要无水无油
蛋清一次性加入白砂糖和柠檬汁，放进冰箱冷冻
南瓜泥加玉米油
搅拌均匀
筛入低筋面粉和奶粉
搅拌到无干粉后加入蛋黄继续搅拌均匀
蛋清从冷冻室拿出来，旁边有冰渣很利于打发
打到这种坚挺的小尖角就可以了
取三分一到蛋黄糊里翻拌均匀
再倒进剩下的单清里继续翻拌均匀
倒入模具，振出大气泡
烤箱155预热，在上155，下135，烤30分钟，在上下140烤30分钟
出炉振出热气
倒扣冷却
可以切开吃啦
看下回弹，挺好的