四角南瓜糖包

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作者：莹果美食

用料

面粉300克

老南瓜165克

酵母2克

四角南瓜糖包的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮蒸熟放凉取165克（老南瓜水分较大克重是这些，如果是贝贝南瓜或者面的瓜要适当加量），和面粉酵母一起揉成面团醒30分钟

步骤 2

把面团平分六等分揉成黄滑的小剂子

步骤 3

取一个剂子擀成圆片，把四面都折一下翻过来

步骤 4

红糖加一点点面粉调一下放在中间

步骤 5

提起四个角把顶部捏紧，边缘的四处用筷子夹紧一个糖包就好啦，都做好后要进行二次醒发至一点五倍大，凉水上锅蒸18分钟焖两分钟

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步骤 6

金灿灿的糖包就做好啦

步骤 7

糖馅里的面粉不能加多，要不就没有流心

步骤 8

比面包好做好吃的糖包快去试试吧

四角南瓜糖包的小贴士

备注：1：不管做什么面食揉到位是水光肌的关键 2：顶部的收口处和边缘一定要捏紧，要不一醒发再蒸会撑爆糖流出来就不美观了

菜谱创建时间：2024-12-04 23:13:32

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