顿煮茄子金针菇

茄子去皮切片，泡在盐水里5分钟。

烧油加蒜末，豆瓣酱，酱油。

将茄子从水中捞出，放入锅中，加入清水，不要没过茄子。

煮5分钟，加入金针菇，再煮5分钟。

成品完成。