新鲜排骨切块
小米辣，洋葱，葱花，葱头各切成丁
排骨凉水下锅，加料酒，姜，一捆绑葱
煮8分钟
排骨煎至俩面微黄
热油慢慢煎哦
香料炒香
倒入粗细辣椒面，孜然粒,椒盐,白芝麻
炒出香味即可
炒至微黄加生抽
少许盐白糖即可
喔噻太香😋😋了必须加吃两碗米饭🍚🍚
个人经验小结：煮排骨想缩短时间的话，排骨焯 水后用高压锅压，上气后压1/2分钟就可，再用 料炒香翻拌均匀，排骨也软烂入味,容易脱骨 焯水后煎的话，排骨有点硬，但口感还是可以的 个人经验仅供参考