猪肉脯(电饼铛版)

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作者: 只为做记录

用料

猪肉脯(电饼铛版)的做法步骤

步骤 1

肉馅,带了一点肥的

步骤 2

把糖,盐,耗油,生抽全放入肉馅中,搅拌

步骤 3

搅拌粘稠,上劲,我中间换了个个大盆,盆太小不好搅拌

步骤 4

150g一份,放到油纸上

步骤 5

再盖上一层油纸,用手稍按压,用擀面杖稍擀一下,重点,油纸一定选择厚的,太薄的,后面光往下拿油纸都能怀疑人生

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步骤 6
步骤 6

重点,要想肉脯薄厚均匀,可以盖上一个案板,用力压一下,我后面几个偷懒了,没擀,直接压的

步骤 7

放到电饼铛里,中火慢慢烙

步骤 8

烙到定型,翻面,撕掉上面的油纸,刷蜂蜜水,蜂蜜水比例40g蜂蜜+20ml水

步骤 9

来回翻面,刷2-3次蜂蜜水,基本就可以了,撒点芝麻,出锅

步骤 10

最好把所以的肉馅都擀成肉饼,边擀边烙容易手忙脚乱

步骤 11

撒上芝麻,出锅。全看完了,后面刷电饼铛很费劲😭😭

菜谱创建时间:2024-12-05 16:20:38
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