鸡腿肉去骨切小或者直接买处理好的更方便,加入适量黑胡椒盐和蚝油,拌匀后腌制一下,至少15分钟,长一点更好
番茄去皮切块,洋葱切丝或者块
黄油放锅中融化
加入腌好的鸡肉煎一下
将鸡肉铲起来,放入番茄炒出汁
放入洋葱炒香
倒入鸡肉继续一起炒 倒适当的白兰地增香 或者其他想放的酒也行 倒入100克淡奶油 视情况加盐
小火盖上锅盖焖15分钟左右 开盖撒上罗勒碎或者欧芹碎 拌均匀
出锅装盘啦!奶香浓郁 番茄去腻 拌饭配意面都绝美