准备了一个深杯型的6连模。
大火腿一条。
波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。
波兰种看状况不看时间。
用刮刀搅一下，去掉气泡。
发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团。
面包机菜单16
和面结束，加入黄油🧈
面包机菜单17
面团发酵完成，揉压排气。
将面团平均分成12份，整圆盖上盖子发酵20分钟。
火腿切碎备用。
面团发酵完成。
三个小而团一份。
用擀面杖擀长。
卷子起来。
搓成长条。
三个面团都搓长。
切小粒或用剪刀✂️剪也可以。
模具里放入一层面团，尽量放满一层。
切好的火腿平均分成6份。
放入一层火腿。
面团火腿均匀混合放入。
最后要留几粒小面团放在上面。
完成✅放入烤箱里发酵20分钟。
……
……
面团发酵完成。
表面刷一层薄薄的牛奶🥛
提前预热烤箱。 160度烤20分钟。
表面烤上色要盖上一层锡纸。
……
出炉啦。
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