一个橙子用盐搓洗干净，剥一些外皮下来
橙子皮和360个牛奶用中小火煮开后咕嘟一会儿，是的橙香味融入牛奶中，关火，凉一会儿
打5个鸡蛋，取蛋黄，加入20克白糖搅散搅匀
把蛋黄倒入温热的牛奶中，搅匀，然后开火用中小火，不停搅拌，大约一分钟左右液体变得慢慢浓稠了，关火
吉利丁片15克提前用冷水泡软，取出去除水分，放入刚刚关火的牛奶蛋液中，搅拌至吉利丁片融化，再倒入150克淡奶油或者浓稠的酸奶
最后把那只橙子榨出小半碗橙子，加入以上的混合液中，搅匀
找一个碗做模具，垫一层硅油纸方便取出切块，直接用碗也可以
把搅匀的溶液过筛一遍，就会很细腻
最后把滤出的橙皮去掉。碗上盖个盖子，放冰箱冷藏5小时以上，等吉利丁片发货凝固作用后就成型了
提着硅油纸一起取出，切块点缀一下就可以品尝了，当然我在家就直接在碗里挖着吃了
用橙子片、柚子肉装饰一下，看似蛋糕，品一口是香甜绵密又爽口的布丁口感，美美的下午茶点
用淡奶油做的口感绵密一点，奶香味足，换做酸奶的话更清爽突出橙香味，都很好吃