面团分成三份（大约100多克一个剂子），涂抹上油，盖上保鲜膜，静置30分钟以上。夏天放冰箱静置。
面粉、椒盐、盐
加入食用油，搅匀，形成油酥。 如果即做即吃，建议用热油，可能更香。
切些葱花备用。
取个面团，擀成长方形。
抹上油酥、撒葱花。 如果油酥不够抹开，就在面皮上加些油。
两端卷起，摞好。 （擀面皮以及卷的方式按自己喜好就行了）
准备几张油纸。
葱油面团擀成薄饼。
用擀面杖帮助放在油纸上。 之后按以上方式再擀两张饼，用油纸隔着叠放，在用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室。 想吃的时候，无需解冻。平底锅加少许油，放入饼，两面烙熟。用饼铛更漂亮。
在冰箱放了6天，终于有空烙了！