1和面所有材料加到面粉里面全部一起搅拌，厨师机面包机都可以，低速混合均匀再高速搅拌到面团光滑即可取出，直接分成80克一个小面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
抹茶8g、黄油20g、奶粉40g、奶酪100g糖10g搅拌均匀就可以
番薯200g、糖8g、奶酪100g、黄油20g，搅拌均匀就可以
醒5分钟的面团再手揉成长方型擀到上窄下宽，不能太厚也不能太薄，太薄馅会吐。差不多就行。然后面上涂上酱，从窄的那面往下卷，卷好上下2头要捏死死不然会爆就不好看了。
碱水过一遍喜欢颜色深的过30秒碱水拿出，喜欢颜色浅的过碱水20秒2出
出碱水一定要先放凉架上后放烤盘，不然底部碱水沉积烤出来底部不好看。放入烤盘可以切割，割深点烤出来更漂亮
烤箱无需预热。烤箱上管225下管185，先烤12分钟。
温度不变打开烤箱烤盘调个头外面那面转里面烤6分钟上色更均匀漂亮。
这一盘是地瓜乳酪馅的。
烤出来放凉
放凉包装就可以了