0失败超美味的炒焖子!

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作者: 赵赵赵哇
以前每逢大年三十姥爷生日,家里都会做这道菜,数二舅做的最好吃,然后是姐姐,最后是妈妈。现在家门口超市每到晚上8点就会各种打折,看到黄桥焖子就买了,没买到回锅肉,就用猪头肉代替,自己尝试做了下,真的很好吃。

用料

0失败超美味的炒焖子!的做法步骤

步骤 1

焖子切片,肉切小片。 锅热,放入少量油(因为后面猪肉会出油),油热后放入花椒,爱吃辣的可以放点干红椒。

步骤 2

依次放入蒜末、姜、葱丝,放入熟的猪肉,翻炒出油,放入切好的焖子(不要太厚)。

步骤 3

翻炒一会后,放入糖(没有的话就不放,后面加水用雪碧代替)、盐少许、生抽、鸡精可加可不加,翻炒均匀,加水。

步骤 4

收汁差不多后,加入蒜苗翻炒,出锅。

菜谱创建时间:2024-12-08 14:46:42
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