用无油无水的锅小火慢炒花生🥜，炒至花生米外表微焦即可，然后关火，让锅中的花生米慢慢变凉；（芝麻也差不多同样的做法）。用保鲜袋将凉透的花生米包起来，然后用擀面杖擀碎，不用太碎，用些颗粒感更好吃😋
先用200g糯米粉加150g热水，先用筷子🥢搅拌，以防烫到手～然后用手进行搓，搓到面粉成团顺滑，就用一个碗碟盖住5-10min醒醒粉；
醒完以后搓成长条，然后平均分成一共28个糖不甩；
开水下糖不甩，煮熟的糖不甩会漂起来，并且膨胀透明； 煮好的糖不甩捞出，投入到凉水中，这样做出来的糖不甩更弹滑～
50g红糖倒进锅中，加入100g清水和5-6片姜片熬制，姜味出来的差不多的时候把姜片拿出来，熬好后倒入煮好的糖不甩上色。（大概是红糖挂壁就行了～）
洒上花生芝麻碎。