和面，不需出膜，随便揉揉就行，醒发30分钟。
准备馅料。肥牛片焯水，彩椒及洋葱切丝。锅中放油，先放洋葱炒香，再放肥牛片和彩椒，放烤肉酱略微翻炒即可。
将面分为六个小剂子，分别擀成长方形，将馅料包进去。表面刷一层水，撒些芝士粉上去。
烤箱230度10-15分钟即可。
相比牛肉条我还是更喜欢自己做的这个牛肉片的版本～