毛毛虫豆沙面包

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作者: 杉菜
超级快手的一款松软面包 配方是10个面包的量 模具是28cm×28cm方盘 馅料可以换成任意你喜欢的! 之前包过葡萄干的,也非常好吃!

用料

毛毛虫豆沙面包的做法步骤

步骤 1

面团材料部分除了黄油,其他放入和面机,揉成团,再加入黄油,揉至光滑

步骤 2

揉圆盖保鲜膜松弛30分钟

步骤 3

红豆沙和面团都分别平均分成10份

步骤 4

把红豆沙包入面团,收口捏紧

步骤 5

取一个面团,收口向上按扁,擀成长条状,大约20-25cm

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步骤 6
步骤 6

用刀划几刀,顶部不要划,然后从顶部卷起,底部压在面团下面

步骤 7

全部卷好,依次摆放在方盘,放入烤箱发酵,32度1小时。

步骤 8

发好后,预热烤箱180度,表面刷蛋液,撒芝麻,中层20分钟,上色满意,加盖锡纸

步骤 9

出炉~

菜谱创建时间:2024-12-09 18:41:26
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