红薯切成丁 纯煎炸方式，所以红薯可以稍微切小点
过一遍水，洗掉表面红薯淀粉，成品会酥脆一些（但不会是硬的口感哈）
加入 鸡蛋 糖 面粉 玉米淀粉 水
嚯嚯开，最终状态差不多是这样
用手团成团，油锅里中小火煎炸 ❗刚放下去千万不要动它，等煎炸好后，轻轻摇一摇锅子，饼能移动就好了
翻面煎另外一面
表面不油，吃起来香甜，又不会过分甜腻，小小一个，小朋友也能轻松搞定
再搭配粥，来点咸菜，刚刚好！