自己家的大勺子，两勺子纯玉米面
同样的勺子加两勺开水
再加一勺冷水，两个鸡蛋，一点酵母粉，原配方到此为止，和起来是稀的，可我和起来感觉颗粒感多，可能勺子不一样吧，于是我又加了一勺冷水，一个鸡蛋
也就是2勺玉米面，2勺开水，三个鸡蛋
2勺冷水
5克酵母粉
稍微稀一点就行，酸奶状
盖保鲜膜放在室温1个半小时，或者冰箱过夜，稍微搅拌排气
拿刚才勺子挖一勺子糊糊
等待上面有气泡
不好意思，第一个翻烂了，还是拿盘子辅助才翻过来
第二个，一定等到前后拉锅，饼子会自己在锅里转，就可以翻面，继续前后颠锅，另一面也可以在锅里能移动，就可以倒扣在盘子里。
全程一定最小火
刚开始还喷点油，后来没加油也可以烙出麦香的玉米饼。
1，纯玉米面和水1:2 2，糊糊调到酸奶状 3，加酵母发面，玉米面饼更好消化 4，全程小火 5，等待饼在锅里能来回移动，就可以翻面 6，这个量用儿童锅可以烙5个左右