熟黑芝麻100克，白糖30克，用研磨机打细，打的越细流沙效果越好，
猪油50克，蜂蜜25克，黑芝麻酱30克，隔水加热化开
倒入磨好的黑芝麻粉，拌匀
放入裱花袋，挤入模具中，盖上盖子，每个5-6克，约23-24个冷冻到硬。
大黄米面110克，水磨糯米粉70克，混合均匀，然后取出80克粉备用
一半粉加温水87克，搅拌成絮状，分成5个小剂子，锅里水开，放入5个小剂子煮到漂浮起来捞出
倒入剩余的一半粉，揉匀
揉成能拉丝的状态
分10-11克的小剂子，盖上保鲜膜防干
包入冻好的芝麻馅，外面滚一下大黄米面防粘。
锅里放水，放入红糖，枣子，水开下汤圆，不要盖盖，中途稍微搅拌一下防粘锅，煮到飘起来即可（中途不用加水） 如果是煮冷冻的汤圆:水微开下冷冻的汤圆，其他一样。
流沙
花生馅： 1:烤熟花生120克打成粉。 2:白糖30克，猪油50克，蜂蜜25克，花生酱30克。隔热水融化，放入花生粉拌匀，挤入模具冷冻3小时以上。
巧克力馅： 1:巧克力120克牛奶30克，黄油30克，隔水融化，放入花生碎末适量，拌匀，挤入模具冷冻。 咸蛋黄馅： 1:咸蛋黄60克，黄油30克，炼乳12克，白糖16克，牛奶或淡奶油60克，隔水融化拌匀，入模具冷冻。