糯米肠

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作者: yo橙宝

用料

糯米肠的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡发3个小时

步骤 2

1.姜葱水三次加入肉泥,顺时搅拌到拉丝 2.加玉米粉 猪油搅拌,香粉各种调味 3.加入玉米粒 糯米

步骤 3

肠衣洗干净,用白酒 姜浸泡去腥味

步骤 4

挤肉8分满(蒸的时候会发大)

步骤 5

1.风筒吹干表皮,或者凉晒干表面(这样蒸的时候不易开裂)

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步骤 6
步骤 6

上锅,每根肠扎3-4个孔,蒸45分钟 (一定要凉水开始蒸,水开后,小火)

步骤 7

想要皮脆点,烤完放凉后,入烤箱把皮烤干

菜谱创建时间:2024-12-11 19:15:49
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