蒜蓉蒸排骨

所用到的佐料

排骨剁块用清水浸泡血水半个小时，

泡过血水的排骨，洗干净沥干水分加，新鲜姜末，十三香粉，鲍鱼酱汁，或者黑胡椒酱汁，蚝油，鸡精，抓匀码味备用

蒜剁成颗粒，小米辣切成小丁颗粒，用热油浇一下

然后把加浇好油的蒜蓉倒入码好味的排骨里面抓拌均匀摆盘，上汽蒸15分钟