第一步先将买回来的花甲用清水放一勺盐浸泡吐沙；切姜蒜末、小葱段、小米椒线椒切碎
提前准备好调料汁：淀粉1勺、白糖半勺、盐3g、料酒2勺、生抽3勺、耗油1勺、清水8勺
花甲冷水下锅放点料酒，水开所🈶花甲都开口后关火捞出，用温水将花甲的浮沫清洗干净
锅中油热倒入切好的姜蒜末、线椒小米椒爆香，倒入花甲，淋上提前准备好的调料汁翻炒
出锅前放葱段翻炒两下，点缀
比饭店还好吃的爆炒花甲😋😋太美味了，快试试吧