半根莴笋去皮，然后用刮皮刀，刮成片状。 这样比较薄，口感比较好～ 可以把莴笋摁在案板上刮皮
烧热水，国内撒少许盐，莴笋下锅烫15秒捞出
控干水分，捞出
加2勺生抽2勺醋，再加少量五香粉，拌匀。
准备少量蒜末，还有辣椒段～ 烧热油，炝一下
清爽小凉菜～绝绝子