美味素馅西葫芦鸡蛋饺子🥟

西葫芦擦丝撒盐搅拌，静置一会儿出水，攥出水

3颗鸡蛋打散，热锅凉油边倒鸡蛋变搅拌，鸡蛋碎炒好后加入葱花

将鸡蛋碎倒入西葫芦中搅拌均匀，加入2勺盐，2勺蚝油，淋入香油搅拌均匀

400克面粉加适量盐，加水搅拌成絮状，揉成面团放置醒一会儿，然后二次揉面团再次醒一会儿，搓成长条切剂子，擀饺子皮

水开下饺子