食材很简单，莲藕去皮洗干净。
莲藕切片，薄片哦，蒜拍碎或者切片。
烧水把莲藕煮1－2分钟。
热锅放油，先加入一颗八角，少许花椒，先炸20秒出香味。
放入干辣椒，小心花椒会炸哦~
和干辣椒一起放入蒜瓣，我忘记了，所以炸完调料又煎了一下蒜。
把油泼到莲藕上加盐拌匀就可以了。 不太会泼的就关火把莲藕倒在锅里面加盐拌匀。
可以出锅了~清新爽口，很好吃哦~