来个合集，香菇改刀焯水，小鸡切块后凉水下锅加料酒焯水，再用温水洗去血沫
炒锅喷少许油，先将葱姜炒香，再炒小鸡，将小鸡水份炒干，表皮稍有发黄，再放土豆和香菇，将土豆边缘炒至有一点点透明
放黄焖酱料放里再炒拌均匀
加开水，可以再少加一点，我这手抖倒多了
先大火开盖煮3分钟，再调中火加盖焖煮12分钟
煮到这个状态
加入青红椒，再炖3分钟断生
完成，撒一些小葱
浇在米饭上就开吃吧，一吃一个不支声😂
忘了说了，买的现成的酱汁，下班回家，基本上半小时就能开饭