准备好鸡蛋放入冷水中，水开后煮5分钟。
盛出来一个一个把鸡蛋壳敲碎。
准备卤料：八角2个，小茴香1把，香叶6片，桂皮1段。
砖茶若干
放生抽1勺，红烧酱油2勺，冰糖3块
倒入锅中，水开煮出香味。
放鸡蛋，大火5分钟，转小火5分钟，停火闷10分钟。
捞出来，看成品。卖相有了。 吃的先捞出来，其余的继续泡在卤水里，更加入味。