萝卜丝炒粉丝

将粉丝浸泡变软。

将萝卜切成丝，尽量切细点

用5克盐拌入萝卜丝，过20分钟后挤干水分，尽量挤干。

起锅热油20克，将萝卜丝和葱末一起煸炒，加入5克糖提鲜，萝卜丝炒软后，放入粉丝，粉丝入锅前可以剪成小段。再加5克耗油，翻炒均匀即可出锅。非常鲜美，又下饭。