清炖羊肉（新疆家常菜）
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冬天新疆家家都会做的清炖羊肉！只需生姜和盐，其他任何调料都不用放！可以炖的部位比较多，可以选肉质鲜美的羊羔肉哦！羊脖骨、羊腿、羊排、羊头～肉越新鲜，炖出的汤越鲜美！
今天炖的是羊腿，脂肪少，肉质细滑，一个半小时就能得到嫩嫩香香的羊腿肉，我喜欢清甜的胡萝卜🥕还有脆脆香香的皮牙子，羊肉汤的鲜美是任何汤都无法代替的！
清炖羊肉（新疆家常菜）的做法步骤
步骤 1
在某马生鲜买到特别好的羊羔腿 一点膻味都没有 和在新疆家里吃的味道差不多
步骤 3
羊肉生姜加一锅水 水快开的时候打去浮沫！再把羊肉和汤全部转入砂锅 水开后转小火炖1.5小时以上
步骤 4
出锅啦 哇 热气腾腾 撒上洋葱碎和香菜碎 香气扑鼻！！
菜谱创建时间：2024-12-17 19:03:04