腊肉炒蒜苗

腊肉切片备用，蒜苗切开分开放，小米椒，干辣椒，姜，大蒜切好备用

腊肉放热水里焯5分钟捞出来沥干水分，我用的电壶烧的开水倒锅里，这样比较快。

热锅倒入花生油，放入焯好水的腊肉煸炒，我用的肥肉，不想吃油腻炒的时间长点

放入备好的调料，翻炒均匀。

倒入蒜苗杆，炒两分钟。