黄瓜洗净切1-1.5厘米厚的段
两面切十字花刀,切到1/3厚度,不要切通
放入容器
加少许盐
加2勺白糖
拌均匀,腌制十到十五分钟
取一个碗,加入白醋,白糖,根据各人口味调制酸甜糖醋汁
加少许芥末,调匀
黄瓜段用手轻轻攥干水分,摆盘
倒入糖醋汁
加入切好的辣椒圈调味